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【三农中国】卓创农业分析师6.28解读鸡蛋的相关情况

卓创资讯 郭靓 编辑于 2019-07-02 14:59:25

  卓创农业分析师刘旭6月28日连线乡村之声三农中国栏目,解读鸡蛋的相关情况,以下是相关连线内容:

  从5月中旬开始,全国鸡蛋价格就呈现出缓慢下跌的趋势。卓创资讯分析师刘旭分析,虽然鸡蛋价格近期一直缓慢下行,但目前还是略高于去年同期水平。

  刘旭:全国鸡蛋均价从5月中旬的4.40元/斤左右下跌到现在的3.40元/斤左右,跌幅在22.73%,多数产区鸡蛋出场价格在3.30-3.50元/斤之间。但与去年同期相比,目前的鸡蛋价格还是略高于去年同期,涨幅约在5.21%。
  分析师刘旭认为,天气因素是导致近期鸡蛋价格持续下滑的主要原因。夏至已过,气温的逐渐攀升让鸡蛋存储期缩短,养殖户和经销商出货都较为积极,而销区采购不积极,造成一定程度上的“供大于求”。
  刘旭:进入夏季后,气温普遍升高,鸡蛋的存储期普遍缩短,养殖与经销环节都严格控制库存,积极出货。同时南方地区的高温高湿气候易使鸡蛋发生变质,因此南方主要销区的接货积极性普遍不高。高温使得产区积极出货、销区采购不积极,鸡蛋价格逐渐回落。
  暑假即将到来,这对鸡蛋消费似乎不是太利好的消息。卓创资讯分析师刘旭认为,接下来全国学校将普遍迎来暑假,学校食堂的集中采购量将明显减少,一定程度上不利于鸡蛋的消费。同时,高温天气将继续影响产区、销区的心态。但随着中秋节的临近,鸡蛋采购量将会明显回升,预计7月中旬可能成为鸡蛋价格的转折点。
  刘旭:预计7月中旬之前鸡蛋价格仍将处于偏低的水平。但另一方面,高温天气将影响蛋鸡的产蛋率,鸡蛋产量将随着高温天气的持续而减少,且7-8月份食品厂开始为中秋节做准备,估计7月下旬以后鸡蛋价格有回涨的可能。
  在这样的预期下,刘旭建议,养殖户要注意鸡舍环境和蛋鸡健康,经销商要保证鸡蛋质量。
  刘旭:对养殖户而言,现阶段要避免存货,同时做好鸡舍的防暑降温工作,500日龄以上的蛋鸡可以考虑淘汰。对经销商而言,最重要的是保证鸡蛋质量,控制库存,尽量做到随收随销。

  相关链接:

http://country.cnr.cn/market/20190628/t20190628_524667454.shtml

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