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【三农中国】卓创农业分析师7.27解读鸡蛋的相关情况

卓创资讯 郭靓 编辑于 2019-07-30 15:59:10

  卓创农业分析师张文萍7月27日连线乡村之声三农中国栏目,解读鸡蛋的相关情况,以下是相关连线内容:

  卓创资讯市场分析师张文萍:7月份以来,全国主产区鸡蛋主流到户价格最高价为13日的4.60元/斤,较月初上涨0.94元/斤,累计涨幅25.68%。

  现在并不是消费的旺季,鸡蛋价格为何涨那么高呢?张文萍表示,2019年蛋鸡养殖业并未出现重大疫病,鸡蛋价格主要是供需形势造成的。近期鸡蛋价格上涨的主要原因在于供需两方面都对鸡蛋价格有所提振。

  在供应方面,受季节因素影响,鸡蛋供应紧张,是导致鸡蛋价格走高的主要原因。

  张文萍:供应方面,一方面淘汰鸡价格持续维持在高位,养殖单位多顺势淘汰适龄老鸡,而由于春节前后养殖单位补栏量不大,近期新开产蛋鸡数量有限,在产蛋鸡存栏量暂无明显变化;同时7月份气温高,蛋鸡产蛋率、蛋重下滑明显,鸡蛋整体供应能力减弱。

  而在需求方面,张文萍分析说,猪肉价格上涨在一定程度上刺激了鸡蛋消费。

  张文萍:需求方面,受非洲猪瘟的影响,生猪及猪肉涨幅较大,部分环节对鸡蛋的需求量增加,鸡蛋需求好转。因此供需共同刺激蛋价走高,但是蛋价涨幅大、上涨速度快,终端对高价接受能力不足,蛋价走高后小幅回调。

  张文萍:因第三季度历来是鸡蛋的需求旺季,在7月15、8月15及8月底开学季的影响下,商场、食品企业和各大院校采购量将增加,鸡蛋需求相对旺盛。尽管8月份新增开产蛋鸡将增多,但养殖单位多会在7月15或8月15前集中淘鸡,因此鸡蛋供应能力提升有限。综合来看,未来蛋价或维持震荡走高的态势,预计最高价或涨至5.00元/斤左右。

  相关链接:

http://country.cnr.cn/market/20190727/t20190727_524708293.shtml

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